果酸（Alpha Hydroxy Acid，简称AHA），是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成份。果酸的使用可源自于古埃及与罗马时代，但对皮肤的美容疗效却一直到７０年代才由美国的史考特医师（Dr. Eugene J. VanScott）及华裔美籍的余瑞锦博士（Dr. Ruey J. Yu）所发现。由于果酸的优异功效，１９９３年美国时代杂志甚至将果酸列为十大风云产品。时至今日，果酸已是全球皮肤科医师应用在辅助治疗及居家保养上不可或缺的利器。(下图：果酸之父)

谈到果酸的作用，可分别从表皮及真皮两方面来看：果酸作用于表皮时，藉由减少角质细胞间的聚合力，加速了老化角质细胞脱落，增进上皮细胞新陈代谢的速度，促使肌肤更新，也使得上皮细胞排列更为整齐，角质层于是变得光滑而细致。同时，果酸还能让毛孔周围的角化栓塞易于脱落，并畅通毛囊管，有效防止毛孔阻塞。至于果酸作用于真皮层时，则可刺激玻尿酸、黏多醣、胶原蛋白及弹力纤维的增生及重新排列，使皮肤的含水量增加，皮肤变得紧实有弹性，细纹和皱纹也会跟着减少。

史考特医师和余瑞锦博士早期取得的果酸专利，大部分是以第一代单一水基果酸(简称
AHA)的甘醇酸(Glycolic Acid)为主，除了推出居家使用的保养品之外，亦包括医疗专用的高浓度果酸换肤术，均广泛为皮肤科医师推荐与运用。继甘醇酸在市场上受到好评之后，史考特医师和余瑞锦博士陆续研发出先进的多重水基果酸(简称PHA)，包括了第二代果酸－葡萄糖酸(Gluconolactone)、以及第三代果酸－乳糖酸(Lactobionic Acid)，比传统的甘醇酸更多出保湿、抗氧化、温和的特点，让果酸的应用再跨出一大步。此外，针对第一代果酸，两位博士近年来亦推出甘醇酸结合柠檬酸或苦杏仁酸等多种全新配方，使得功效更为完整，亦更能满足不同肤质的需求。

 

果酸的浓度和酸碱值之高低均直接影响着果酸进入皮肤后的生体可用率，也就是说在浓度高、酸碱值低的情形下，果酸的作用效果相对越佳。然而，在讲究果酸的有效性之同时，可能会面临到伴随而来的刺激性问题，这是由于果酸快速深入皮肤时，若超过了皮肤刺激临界浓度，即容易产生刺激与发红等现象。

针对这个问题，美国NeoStrata公司独家研发出双极性专利配方技术(Amphoteric System)，保有了游离酸(free acid)的有效型态，并透过氢键的键结控制缓慢释放果酸，而不会超过刺激临界浓度。如此一来，不但能维持稳定的果酸生体可用率，使果酸在皮肤中产生长时间的作用，更不会再对皮肤造成刺激了。(右图：双极性配方有效降低果酸刺激性)

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双极性配方相关文献：
1.Kraechter HU, McCaulley JA, Edison B, Green B, Milora DJ. Amphoteric hydroxy complexes: AHAs with reduced stinging and irritation. Cosmetics & Toiletries 2001;116(1):47-52.
2.Green BA, Wildnauer RH, Hwu RC, Milora DJ, Edison BL. Amphoteric complexes offer unique benefits to alpha hydroxyacid (AHA) skin care formulations. Amer Acad of Derm Poster Exhibit:Washington DC, March, 2001.